PAQUETES DE MANUALES:

3 Manuales

3 Manuales a elegir + 1 sesión de levantamiento + entrega editables + PDF y guía rapida de implementación

$5,200

Todos los Manuales son 100% Personalizados

8 MANUALES

8 Manuales a elegir + 1 sesión de levantamiento + entrega editables + PDF y guía rapida de implementación + Grátis 5 Perfiles de puesto + Sesión para revisión y entrega

$12,695
5 Manuales
$8,135

5 Manuales a elegir + 1 sesión de levantamiento + entrega editables + PDF y guía rapida de implementación + Grátis 5 Perfiles de puesto

📑 Menú base de manuales

1. Servicio

  • Manual de mesero – funciones, pasos de servicio, trato al cliente.

  • Manual de bartender – operación de barra, básicos de coctelería y control de insumos.

  • Manual de host / recepcionista – protocolo de bienvenida y manejo de reservaciones.

  • Manual de garrotero / ayudante de servicio – apoyo en montaje, limpieza y asistencia al mesero.

2. Cocina

  • Manual de cocinero (general) – higiene, mise en place, procesos básicos de cocina.

  • Manual de inducción a la cocina – reglas internas, brigada, uso de equipo y seguridad.

  • Manual de steward / lavaloza – limpieza de loza, cristalería, utensilios, áreas y protocolos.

3. Operaciones / Soporte

  • Manual de almacenista – control de insumos, entradas/salidas, registros básicos.

  • Manual de seguridad e higiene – normas internas, NOM aplicables, protocolos de emergencia.

  • Manual de inducción a la empresa – misión, visión, valores, políticas generales.

  • Manual de cultura de servicio y hospitalidad – filosofía de atención, hospitalidad y alineación al cliente.

4. Producto

  • Manual de conocimiento del menú – descripción de platillos, ingredientes clave, alérgenos.

  • Manual de bebidas – carta de vinos, coctelería base y recomendaciones de maridaje.

  • Manual de recetarios estándar (opcional) – versión simplificada de recetas base, por área (cocina o barra).

A group of people sitting at tables in a restaurant
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Por temporada alta! #gopromo
Para todos los restaurantes registrados en
soyrestaurantero.mx
Aplica al codigo SOYR2025 en obtén un 25% de descuento en cualquier programa
Precio final:
3 Manuales $3,900
5 Manuales $6,100
8 Manuales $9,250
Precios Más IVA. Se requiere hacer la reserva con el mismo correo registrado en Soyrestaurantero.mx
man in green jacket walking on sidewalk during daytime
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Preguntas Frecuentes

¿Qué tipos de manuales ofrecen?

Ofrecemos manuales personalizados para meseros, cocineros, hostess, recetarios, entre otros. También podemos construir sus recetarios y costearlos, hacer perfiles de puesto, etc.

¿Cómo es el proceso?

Primero le solicitamos reservar su espacio para una entrevista con alguno de nuestros expertos restauranteros para poder concer a detalle su visión y su operación, en el momento que realiza su reservación le llegará por mail un cuestionario que necesitamos para desarrollar sus manuales. Posterior a su entrevista y tras haber recibido su cuestionario estaremos listos para desarrollar sus manuales personalizados 100%. sus manuales se entregan de 5 a 8 dias habiles.

¿Cuánto tiempo tardan?

Los manuales se entregan en un plazo de 8 días en formato Word, PDF y PPT.

¿Cómo se personalizan los manuales?

Los manuales se personalizan pues los hacemos totalmente basados en su restaurante, nos basamos en su cuestionario y en la información recabada en la entrevista.

¿Qué experiencia tienen?

Contamos con 30 años de experiencia en la operación de restaurantes, lo que garantiza calidad.

Excelente pregunta! Pues veamos, si ustedes nos dices que solo nos apeguemos a lo que nos piden así lo hacemos, no obstante, podemos generar importantes sugerencias que le agreguen más valor a sus manuales. De cualquier forma siemopre tendrán sus manaules editables.

¿Ustedes le ponen de sus cosecha o solo ponen lo que nosotros les decimos?
¿Para qué me sirve un Manual?

Sin importar el tamaño de tu restaurante, el contar al menos con los manuales más básicos como instrumento de capacitación genera una experiencia muy diferente a tus colaboradores y es una excelente forma de sentar las bases de lo que sí quieres que suceda en tu restaurante. Es un excelente camino para comenzar el proceso de profesionalización de tu empresa, de antemano ¡felicidades por estar pensando dar este gran paso!

¿Qué tan extenso puede ser un manual?

Siempre dependerá del tipo de servicio que y cocina, sin embargo un manual de mesero por ejemplo, se estima que va a quedar en unas 6 a 10 cuartillas, los hacemos muy visuales de forma que no sean aburridos.

¿Los manuales que entegan estarán 100% terminados?

Si y no. Te explico; Nosotros te entregaremos un producto final basado en la infiormación que tenemos en ese momento, pero como tu sabes, la operación de un restaurante cambia constantemente, de forma que un manual DEBE ser una herramienta con VIDA que se revise y se ajuste al menos cada 3 meses, pero eso ya lo vas a poder hacer tu de forma muy sencilla! ya no tendrás que invertir más con nostros , a menos que quieras que te ayudemos lo haremos con gusto. Pero si ten en cuenta que los manuales cambian constantemente.

¿Su trabajo tiene garantía?

Claro! siempre estaremos abiertos revisar lo que hicimos y si errores los corregimos, nuestro trabajo es entregarte tus manuales bien a la primera, pero si hay errores o cosas que deben arreglarse siempre lo vamos a hacer con gusto.

¿El pago de la reserva es adicional al costo del Manual ?

No, no es extra. Ese pago de la reserva es para garantizar la entrevista. Los $ 500 pesos se van a descontar del precio del paquete que haya elegido.

Proyectos Personalizados

Creación de manuales para todo tipo de restaurantes.

Inside a small restaurant, people are dining at simple round tables. The focus is on the cooking area with trays of food in the foreground. Several individuals, including staff in aprons and customers, are present. The restaurant has a rustic, casual atmosphere with open walls and a green corrugated roof.
Inside a small restaurant, people are dining at simple round tables. The focus is on the cooking area with trays of food in the foreground. Several individuals, including staff in aprons and customers, are present. The restaurant has a rustic, casual atmosphere with open walls and a green corrugated roof.
Manual de Mesero

Guía completa para la atención al cliente.

A restaurant menu placed on a wooden table, featuring images and prices of various dishes and drinks. The menu includes sections for starters, main courses, and beverages, with detailed photographs of each item. Items like baked goods, pasta, and drinks are highlighted.
A restaurant menu placed on a wooden table, featuring images and prices of various dishes and drinks. The menu includes sections for starters, main courses, and beverages, with detailed photographs of each item. Items like baked goods, pasta, and drinks are highlighted.
Manual de Cocinero

Instrucciones claras para la cocina eficiente.

A modern indoor restaurant setting with neatly arranged tables and chairs. The bar area features a well-organized array of bottles on shelves against a striped black and white background. Potted plants and elegant lighting enhance the ambient atmosphere, with large windows allowing natural light to illuminate the room.
A modern indoor restaurant setting with neatly arranged tables and chairs. The bar area features a well-organized array of bottles on shelves against a striped black and white background. Potted plants and elegant lighting enhance the ambient atmosphere, with large windows allowing natural light to illuminate the room.
A view through a window into a restaurant, where a person wearing a white shirt is standing behind a counter with various seafood items on ice. A neon sign reading 'Restaurant Open' is prominently displayed above the window. The interior is warmly lit, with reflections visible on the glass.
A view through a window into a restaurant, where a person wearing a white shirt is standing behind a counter with various seafood items on ice. A neon sign reading 'Restaurant Open' is prominently displayed above the window. The interior is warmly lit, with reflections visible on the glass.
Orientación General

Información crucial para el funcionamiento diario.

Recetarios Especializados

Recetas personalizadas para cada tipo de cocina.

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Manuales

Expertos en manuales para restaurantes personalizados.

A dimly lit interior of a restaurant with dark furniture, including black chairs and round tables set with plates and folded napkins. A menu is visible in the foreground on a wooden floor. The walls are painted white with a large mirror reflecting part of the room.
A dimly lit interior of a restaurant with dark furniture, including black chairs and round tables set with plates and folded napkins. A menu is visible in the foreground on a wooden floor. The walls are painted white with a large mirror reflecting part of the room.
A dimly lit restaurant bar features a person wearing a red cap and apron, focused on preparing something behind the counter. A bottle stands prominently on the counter, surrounded by utensils and a menu booklet in the foreground. The overall ambiance is cozy and intimate.
A dimly lit restaurant bar features a person wearing a red cap and apron, focused on preparing something behind the counter. A bottle stands prominently on the counter, surrounded by utensils and a menu booklet in the foreground. The overall ambiance is cozy and intimate.
Servicios

Creación de manuales personalizados para restaurantes.

Experiencia

Calidad

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