Servicios Personalizados

Creamos manuales de operación curados para restaurantes de todos tipos y niveles.

A modern restaurant interior featuring a table with two grey chairs on a wooden floor. The table is set with glass bottles and napkins. Behind the seating area is an open kitchen with chefs in white uniforms and tall hats. The kitchen has metallic surfaces and hanging lights. The wall has decorative patterns and artwork, creating an elegant setting.
A modern restaurant interior featuring a table with two grey chairs on a wooden floor. The table is set with glass bottles and napkins. Behind the seating area is an open kitchen with chefs in white uniforms and tall hats. The kitchen has metallic surfaces and hanging lights. The wall has decorative patterns and artwork, creating an elegant setting.
A well-lit restaurant interior with wooden tables and chairs neatly arranged. The ceiling has hanging wicker lamps, casting a warm glow. Walls are adorned with shelves holding bottles, and there is a bar area in the background. Menus titled 'Meat Platter' are placed on the tables.
A well-lit restaurant interior with wooden tables and chairs neatly arranged. The ceiling has hanging wicker lamps, casting a warm glow. Walls are adorned with shelves holding bottles, and there is a bar area in the background. Menus titled 'Meat Platter' are placed on the tables.
Manuales de Servicio (FOH)

Desarrollamos manuales específicos para meseros, optimizando su desempeño y atención al cliente.

Manuales de Cocina (BOH)

Elaboramos manuales para cocineros, garantizando la calidad y consistencia en la preparación de platillos.

Preguntas Frecuentes

¿Qué tipos de manuales ofrecen?

Ofrecemos manuales personalizados para meseros, cocineros, hostess, recetarios, entre otros. También podemos construir sus recetarios y costearlos, hacer perfiles de puesto, etc.

¿Cómo es el proceso?

Primero le solicitamos reservar su espacio para una entrevista con alguno de nuestros expertos restauranteros para poder concer a detalle su visión y su operación, en el momento que realiza su reservación le llegará por mail un cuestionario que necesitamos para desarrollar sus manuales. Posterior a su entrevista y tras haber recibido su cuestionario estaremos listos para desarrollar sus manuales personalizados 100%. sus manuales se entregan de 5 a 8 dias habiles.

¿Cuánto tiempo tardan?

Los manuales se entregan en un plazo de 8 días en formato Word, PDF y PPT.

¿Cómo se personalizan los manuales?

Los manuales se personalizan pues los hacemos totalmente basados en su restaurante, nos basamos en su cuestionario y en la información recabada en la entrevista.

¿Qué experiencia tienen?

Contamos con 30 años de experiencia en la operación de restaurantes, lo que garantiza calidad.

Excelente pregunta! Pues veamos, si ustedes nos dices que solo nos apeguemos a lo que nos piden así lo hacemos, no obstante, podemos generar importantes sugerencias que le agreguen más valor a sus manuales. De cualquier forma siemopre tendrán sus manaules editables.

¿Ustedes le ponen de sus cosecha o solo ponen lo que nosotros les decimos?
¿Para qué me sirve un Manual?

Sin importar el tamaño de tu restaurante, el contar al menos con los manuales más básicos como instrumento de capacitación genera una experiencia muy diferente a tus colaboradores y es una excelente forma de sentar las bases de lo que sí quieres que suceda en tu restaurante. Es un excelente camino para comenzar el proceso de profesionalización de tu empresa, de antemano ¡felicidades por estar pensando dar este gran paso!

¿Qué tan extenso puede ser un manual?

Siempre dependerá del tipo de servicio que y cocina, sin embargo un manual de mesero por ejemplo, se estima que va a quedar en unas 6 a 10 cuartillas, los hacemos muy visuales de forma que no sean aburridos.

¿Los manuales que entegan estarán 100% terminados?

Si y no. Te explico; Nosotros te entregaremos un producto final basado en la infiormación que tenemos en ese momento, pero como tu sabes, la operación de un restaurante cambia constantemente, de forma que un manual DEBE ser una herramienta con VIDA que se revise y se ajuste al menos cada 3 meses, pero eso ya lo vas a poder hacer tu de forma muy sencilla! ya no tendrás que invertir más con nostros , a menos que quieras que te ayudemos lo haremos con gusto. Pero si ten en cuenta que los manuales cambian constantemente.

¿Su trabajo tiene garantía?

Claro! siempre estaremos abiertos revisar lo que hicimos y si errores los corregimos, nuestro trabajo es entregarte tus manuales bien a la primera, pero si hay errores o cosas que deben arreglarse siempre lo vamos a hacer con gusto.

Los manuales son excepcionales, muy útiles y personalizados para nuestro restaurante.

Ernesto Gomez

A man in a restaurant setting wears a dark shirt and an apron. He appears to be a waiter or staff member, holding a white cloth and a notepad with a pen. The background shows part of a menu board with blurred text.
A man in a restaurant setting wears a dark shirt and an apron. He appears to be a waiter or staff member, holding a white cloth and a notepad with a pen. The background shows part of a menu board with blurred text.
chef preparing foods
chef preparing foods

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Servicios

Creación de manuales personalizados para restaurantes.

Experiencia

Calidad

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